Buttrig. Nussig. Fleisch, das auf der Zunge zergeht: Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rindfleisch, ist der ultimative Genuss für Steakliebhaber. Während der langen Reifezeit verliert das Fleisch durch das verdunstende Wasser bis zu 30% an Gewicht – aber gewinnt intensiv an Geschmack. Enzyme zersetzen das zähe Muskeleiweiß und machen das Fleisch unvergleichlich zart und saftig. Entdecken Sie die Königsklasse unter den Steaks – Dry Aged Beef von Hauk.

Während der langen Reifezeit verliert das Fleisch bis zu 30% an Flüssigkeit und damit auch an Gewicht – aber gewinnt intensiv an Geschmack.